Helado de chocolate: el truco definitivo para conseguir más sabor
Muchas recetas de helado de chocolate llevan chocolate fundido como ingrediente. Sin embargo, hay un truco muy sencillo para que tu helado de chocolate sea extra intenso.
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Helado de Cassis: un helado de leche con grosella roja
Cassis es el nombre francés de la grosella negra. Esta receta produce un helado de leche cremosa de color púrpura oscuro.
Helado de Stracciatella: ingeniosa combinación de leche y chocolate
El helado de stracciatella es uno de los clásicos del helado más populares. Es un helado lácteo que se intercala con trocitos de chocolate. "Stracciare" es italiano y significa "desmenuzar" o "desgarrar". Se dice que este helado se caracteriza por la ...
Helado de chocolate vegano: un experimento con aquafaba
La base del helado de chocolate vegano es el aquafaba. Se trata del agua de goteo de las legumbres que se bate a punto de nieve.
Helado de sandía con suero de leche: veraniego y fresco
Este helado de sandía rosa claro es un buen refresco en los calurosos días de verano gracias al suero de leche utilizado.
Helado de Málaga o la variante de helado de ron y sultana
Lo especial del helado de Málaga son las pasas sultanas que se han remojado previamente en alcohol. En la receta original, se remojan en vino de Málaga. Se trata de un vino dulce de Andalucía. Como alternativa, las pasas se pueden ...
Comprar una heladora: ¿Sí o no?
¿Debo comprar una heladora o basta con un congelador? Y si me decido por una heladora, ¿debería comprar una autorrefrigerante -es decir, con compresor- o una sin compresor? ...
Helado de naranja vegano - especialmente delicioso con naranja sanguina
Este es un ejemplo de una variación de la receta básica del artículo Cómo hacer helado vegano muy fácilmente. Hice este helado con naranjas sanguinas, de ahí el bonito color rojo. ...
Yogur helado con garantía de gel
El yogur helado puede prepararse muy rápida y fácilmente, con o sin heladora. No hay límites a la imaginación a la hora de añadir ingredientes.
Sorbete de mango: un helado exótico y fresco
Un sorbete vegano afrutado ideal para cualquier ocasión. Se prepara rápidamente con mango fresco o con puré de mango comprado.
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