Nicecream - el helado más fácil del mundo
Vegano, rápido y sin azúcar
¿Quieres hacer helado de forma rápida y sencilla? Entonces deberías probar Nicecream. Necesitas sólo tres cosas: plátanos, un congelador y una batidora.
Desde hace algunos años, la comunidad de aficionados no deja de crecer. Sobre todo cuando rápido debe ir y estar sano, se para niños como para preparar Nicecream. La base suelen ser plátanos congelados, que pueden modificarse añadiendo diversos ingredientes. Como los plátanos son intrínsecamente dulces y cremosos, la preparación de Helado sin azúcar, leche ni nata añadidas posible. Así que un veganoalternativa sana y sin lactosa al helado convencional.
Índice
1. receta básica
La receta básica es tan sencilla que nada puede salir mal. Tome muy plátanos maduroscortarlas en trozos y congelarlos. Lo mejor es tener siempre una pequeña reserva de trozos de plátano en el congelador y podrás hacer helado en sólo 10 minutos, siempre que te apetezca. Deje enfriar los plátanos antes de ligeramente y hágalos puré entonces. Esto funciona mejor con una batidora potente, pero también se puede utilizar cualquier batidora.
2. preparación paso a paso de Nicecream
- Pele los plátanos maduros (1 plátano por ración) y córtelos en rodajas de unos 2 cm de grosor. Coloque las rodajas en una bolsa o lata y congélelas toda la noche o durante al menos 4 horas.
- Dejar descongelar los trozos de plátano a temperatura ambiente durante aprox. Dejar descongelar durante aprox. 5-10 minutos.
- Triture las rodajas en una batidora de pie, Thermomix o con una batidora durante unos minutos hasta que la mezcla alcance una consistencia cremosa. alcance una consistencia cremosa.
Esta receta básica se puede adornar con cualquier cosa que tenga a mano. El clásico es el chocolate espolvoreado, copos de almendra o Copos de coco*. Pero también Semillas de chía* o arroz inflado* hacen una buena cobertura.
3. consejos
- Cuanto más madura y aromática sea la fruta, más sabroso será el helado. La madurez de los plátanos se reconoce muy bien por su color (amarillo intenso y bonito y muchas manchas marrones).
- Si los plátanos aún no están lo suficientemente maduros y, por lo tanto, no han desarrollado tanto el dulzor, puede añadir un poco de Miel* o Sirope de arce* ayuda.
- Puede variar la Nicecream con otras frutas. Para ello, lo mejor es congelar toda la fruta o, al menos, utilizarla fría.
- Siempre debes tener una pequeña reserva de plátanos o fruta congelada en el congelador, así nada se interpondrá en tu disfrute inmediato.
- Al batir, no trabaje a una velocidad demasiado alta, de lo contrario se generará demasiado calor y el helado se convertirá en granizado de fruta tibio en algunas partes.
- Si la mezcla no sale bien, puedes añadir un poco más de líquido. Sin embargo, hay que asegurarse de que no sea demasiado y de que quede más como un batido de plátano que como un helado.
- La nata sabe mejor recién preparada. Por lo tanto, no debe congelarse de nuevo, sino comerse hasta el último trozo.
4. unas palabras para concluir
La nata suele anunciarse como una alternativa saludable. Sin embargo, siempre hay que tener en cuenta que las frutas, y especialmente los plátanos maduros, contienen mucha Fructosa contener.
He aquí un resumen de la media
Composición de un plátano con 100 g:
22,8 g de hidratos de carbono
2,6 g de fibra alimentaria
1,1 g de proteínas
0,3 g de grasa
Con esta toma con una porción de helado aprox. 90 kcal a ti mismo. Eso no debería impedirte disfrutar de tu Nicecream, porque las frutas también contienen naturalmente mucha ingredientes saludables. Uno debe, como siempre en la vida, simplemente encontrar el equilibrio adecuado.
Para mí personalmente Nicecream no es un sustituto completo del helado. Como ya he dicho, es mi opinión y conozco bastante gente que es fan. Desde luego, es una forma rápida y fácil de hacer un postre vegano parecido a un helado, y también es estupendo para los niños. Pero al final, Nicecream es un puré de fruta congelada. Es delicioso, pero la complejidad del sabor y la consistencia no pueden compararse con el helado de verdad.
5. variaciones de la Nicecream
Aquí tienes algunas sugerencias más sobre cómo puedes Nicecream con otras frutas puede variar. En general, no hay límites a las combinaciones posibles. Sólo debe asegurarse de que el Proporción de plátano respecto a otras frutas aprox. 2:1 es mantener la consistencia cremosa. Esto significa que a 200 g de plátano hay que añadir un máximo de 100 g de otra fruta.
Recetas para variar
Arándano o nata de arándano
2 plátanos (aprox. 200 g)
100 g de arándanos
100 ml de leche de almendras
Cobertura: almendras laminadas o copos de coco
Crema de frambuesa
2 plátanos (aprox. 200 g)
80 g de frambuesas
opcionalmente, un poco de leche (leche de vaca, leche de soja, leche de almendras, ...)
algo Sirope de arce*
Crema de mango
2 plátanos (aprox. 200 g)
100 g de puré de mango (por ejemplo, de la tienda asiática) o 1 mango
Una pizca de zumo de lima
Para los que les gusta experimentar: añadir un poco de jengibre
Cobertura: copos de coco
Crema de fresa
2 plátanos (aprox. 200 g)
100 g de fresas
Una pizca de zumo de lima
Crema de chocolate
2 plátanos (aprox. 200 g)
2 CUCHARADAS. Cacao en polvo*
100 g de agua o leche (leche de vaca, leche de soja, leche de almendras, ...)
1 Fecha*
Cobertura: virutas de chocolate
Nicecream navidad
2 plátanos (aprox. 200 g)
100 g de leche de almendras
½ TL Especias de jengibre* o Canela en polvo* o Especias Speculoos*
1 fecha
Otros Variedades de helados veganos son casi igual de fáciles de hacer. Por ejemplo, se puede hacer un muy sabroso helado vegano de naranja evocar un helado de vainilla vegano con azúcar reducido o parfait esponjoso de albahaca.
Si buscas recetas rápidas y fáciles, te recomiendo mi Receta relámpago de helado de melocotón o Yogur helado con helado de cereza recomiende
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