Receta de yogur helado de yogur griego
Este helado es muy sencillo El yogur griego es una base casi perfecta para el helado. Además, es muy rápido y también puede prepararse sin problemas en el Congelador producirse.
Yogur griego tiene mucha más consistencia y grasa (unos 10%) que el yogur convencional, con unos 3%. Esto se debe a que contiene mucha goteo más largo puede. Esto significa que contiene menos agua o suero, pero más de todos los demás ingredientes. Esto hace que el helado sea aún más cremoso.
Pero no te preocupes por su mayor contenido en grasas y calorías. Helado de yogur griego también satura mucho mejor que otros tipos de helado. Esto significa que se come menos cantidad.
Ingredientes para el yogur helado griego
3 raciones
- 400 g de yogur (10% de materia grasa)
- 30 g de azúcar
- 30 g Dextrosa (=azúcar de uva)*
- 30 g Miel* (s. Consejos)
- 1 pizca de sal
Preparación en sólo 2 pasos rápidos
No puede ser más sencillo: mezcle bien todos los ingredientes con una batidora o batidora de mano a velocidad alta durante unos minutos.
Vierta la mezcla en el recipiente previamente enfriado. Heladera y dejar cuajar (tarda unos 20 minutos).
Alternativamente en el Congelador Mezclar enérgicamente cada 30 minutos con una batidora de mano. Se tarda unas 3 horas, dependiendo de la cantidad. También puede poner el helado casi completamente congelado en moldes antes de la última mezcla y dejarlo cuajar (véase "Mezclar el helado"). Consejos).
Consejos
- Lo mejor es consumir el helado completamente el mismo día o hacerlo siempre fresco, porque estará muy duro con el tiempo en el congelador. Si ha guardado el helado en el congelador durante más tiempo, entonces durante aprox. Descongelar en el frigorífico durante 30 minutos y remover o mezclar bien una vez más. No mezcle demasiado tiempo, de lo contrario el helado volverá a estar líquido.
- Con la miel, puedes añadir diferentes sabores al yogur helado. Yo prefiero una miel ligera y pálida como. Miel de acacia*. Si te gusta un poco más intenso, entonces también puede muy bien Miel de bosque* uso.
- He trabajado en un Molde para magdalenas Yogur helado de yogur griego con capas de fruta y congelados. A continuación, puede preparar los platos para servir a su gusto y disponer rápidamente las tartas de helado individuales.
Ingredientes para el yogur helado
Aquí tienes algunas inspiraciones sobre cómo decorar tu yogur helado de yogur griego:
- Frutas frescas de temporada (fresas, frambuesas, arándanos, moras, mango, piña, kiwi, plátanos, etc.)
- Salsas de frutas (también se pueden preparar fácilmente: Haga puré de fruta con un poco de azúcar glas o azúcar de licor, añada un chorrito de zumo de lima si es necesario). Una receta para una rápida Salsa de fresa también se puede encontrar en mi sitio web.
- Salsa de chocolate
- Salsa de caramelo o Salsa de caramelo y cacahuete
- Frutos secos: Almendra en láminas o copos, picada Avellanas* o Nueces*
- Copos de coco*
- Ositos de goma
- Chocolate espolvoreado (blanco, natural o con leche entera)
- Espolvoreado de colores
- Sirope de arce*
- Miel*
- Frágil
- Galletas
- Muesli
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