Orangen-Eis am Stiel (einfaches Rezept)
Capri-Eis Rezept, herrlich erfrischend und ohne viele Zutaten
Kochutensilien
- Gefrierfach
Zutaten
Flüssige Zutaten
- 724 g Orangensaft (frisch gepresst, s. Tipps)
- 21 g Limettensaft
Trockene Zutaten
- 255 g Rohrzucker *
Optional
- 4 Tropfen Blutorangenöl *
Anleitungen
Vorbereitung der Eismasse
- Gib etwa die Hälfte des Orangensaft zusammen mit dem Rohrzucker in einen Topf.724 g Orangensaft, 255 g Rohrzucker, 21 g Limettensaft
- Erhitze unter Rühren nur so viel, dass der Zucker sich gerade löst. Je weniger Wärme desto frischer schmeckt das Eis.
- Gib den restlichen Orangensaft und Limettensaft hinzu und verrühre alles gut.
- Optional: gib das Blutorangenöl hinzu und verrühre es.4 Tropfen Blutorangenöl
Gefriervorgang
- Bereite die Stieleisformen vor und fülle die Eismasse ein. Lass ein bisschen Platz zum Rand.
- Je nach Gefrierfach und Größe der Formen mindestens 6 Stunden frieren lassen, besser über Nacht.
Notizen
Alternativ kannst du das Eis auch erst in der Eismaschine frieren und dann in die Eisformen füllen und ins Gefrierfach stellen. Achte darauf, dass du das Eis nicht zu fest werden lässt, so dass du es gut in die Formen füllen kannst.
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